ベジタリアンが丹波篠山の飲食店を救う!?（市長日記R2.12.10）

令和2年12月10日

神戸大学の国際農業サークルAGLOC（アグロック：岡野地区で活動されている皆さん）が地方創生政策アイデアコンテストで近畿経済産業局長賞を受賞されました。地方を元気にする政策アイデアのコンテストで今年度は近畿地区で140の応募の中から12チームが選ばれたものです。

外国人観光客には宗教上や環境への配慮、健康上の理由から肉や魚を食べない人も相当あり、これらの人向けにベジタリアン都市を名乗ればどうかという提案です。

丹波篠山の農作物を活用することでより活性化を図る、例えば枝豆バーガーなどはどうかというものでした。

斬新な発想だと思います。

市内の飲食店がどんな料理なら取り組めるのか引き続き検討していければと思います。