給食にフランス料理!（市長日記R6.7.12）

令和6年7月12日

丹波篠山市の給食は日本一。おいしいことでチョー有名です。
4年前には「全国学校給食甲子園」で優勝。
今年もまた、挑戦です！
今年は市内のフランス料理店「ボーシュマン」の堀江シェフと給食センターが一緒につくりあげ、7月11日の学校給食で提供されました。

「子どもたちが食べたいメニュー」にするため、城東小学校の6年生に食べたいフランス料理を提案してもらったのが、「スズキのポワレとソースアイオリ」で、夏の魚のスズキに、ニンニク、じゃがいも、マヨネーズなどを混ぜ合わせた「アイオリソース」をかけた品です。
子どもたちは「おいしい！」「ソースと魚がめっちゃ合う！」などと大絶賛。余った魚の争奪戦では大勢がじゃんけんに参加するほど人気のメニューになりました。