田中久工さんが名誉賞を受賞(市長日記H31.3.4)

 3月3日（日曜日）に加古川食肉地方卸売市場で開催された「神戸肉流通推進協議会設立35周年記念大会」にて、田中 久工さん（味間奥）さん出品の枝肉（牛肉の塊）が最高位である名誉賞（去勢の部）に選ばれました。
 また、去勢の部、雌の部の名誉賞2頭のうちで上位に送られる「農林水産省 生産局長賞」にも選ばれ、出品された70頭すべての牛の頂点となりました。

 神戸ビーフは他の黒毛和牛と脂肪の質が異なることから、脂肪のサシが多くてもさらっとしており、風味も豊かです。
 世界でも神戸ビーフの需要は高く、名実ともに世界一の牛肉です。
 今回の出品の枝肉はその神戸ビーフの頂点となったものです。

 セリでは、浜田 寿人さんと堀江 貴文さんが結成、会員制レストラン展開しているWAGYUMAFIA（ワギュウマフィア）が最高値で落札されました。

 この大会の模様は、3月4日（月曜日）18時30分からのNHK総合「ニュースKOBE発」で取り上げられる予定です。