篠山まるごと丼

「篠山まるごと丼」は篠山産の美味しい食材と、お店のこだわりをまるごと味わうことができる丹波篠山のご当地グルメです。市内の各店舗にて丹波篠山をまるごと味わえます。また、05月10日（まるごと）は、「篠山まるごと丼」の日です。この日と、冬には丹波篠山市内全域の幼少中学校の給食メニューになっています。

一、篠山産のお米を使わなあかんねやにぃ～

寒暖差のある土地で育った丹波篠山産のお米は良質で東の魚沼、西の丹波篠山と言われています。

二、篠山産の特産肉を使わなあかんねやにぃ～

自然豊かな篠山で育った丹波篠山牛、猪、鹿は「山の幸」と呼ぶにふさわしい逸品です。

三、篠山産の旬の地野菜を使わなあかんねやにぃ～

篠山の肥沃な大地で獲れる山の芋や旬野菜は、農家さんが手間暇かけて育てた分、美味しいだけでなく栄養価も高く料理の幅も広がります。

• 丹波の牛とろろ飯 獅子銀 陶の郷店
• ローストビーフ丼 お食事処 和多作
• 猪肉丼ランチ ささ福
• 丹波篠山ご当地丼 牛屋 たなか
• オムトロ丼 料理旅館 玉川樓
• 猪肉のミルフィーユ味噌カツ丼  ユニトピアささやま
• しぐれ丼  特産館ささやま
• 丹波篠山まるごと丼 黒豆うどん 黒豆そばセット  西紀サービスエリア上り線
• 丹波与作丼  丹波篠山囲炉裏料理いわや
• ししか丼  旭や
• 笑門来福ランチ Cafe＆Bake kururi
• 猪肉の二刀流丼 おゝみや 城下町店
• 猪肉のひつまぶし丼 山肉おおまえ 二階町店
• 丹波篠山まるごと食ベーグル‼ たすきファーム

丹波篠山ご当地グルメ推進委員会 事務局

（丹波篠山市役所商工観光課内）