切り干し大根のいためナムル

更新日:2022年01月12日

切り干し大根の炒めナムル
材料と食材[4人分]

[材料]

・ぶた肉(3センチメートルスライス)40g
・白ねぎ 4g
・ごま油 2g
・にんじん 40g
・切り干しだいこん 28g
・にら 10g

調味料
・さとう 6g
・うすくちしょうゆ 3g
・こいくちしょうゆ 8g
・本みりん 2g

[作り方]

1. 白ねぎは5ミリメートル輪切りにする。
にんじんは細切りにする。
切り干しだいこんはぬるま湯につけてもどし、
食べやすい長さに切る。
にらは3センチメートル長さに切る。
2. 鍋にごま油を入れ、白ねぎとぶた肉を炒める。
3. にんじん、切り干しだいこんを順に加えて
炒める。
4. 調味料をまぜ合わせて加え、炒める。
5. 仕上げににらを加える。

 

 

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